Procedimento :
Soffriggere nell’olio l’aglio e un grosso ciuffo di basilico tritato. Aggiungere la polpa di pomodoro schiacciata con la forchetta e condire con sale e pepe. Far cuocere a fuoco moderato per circa 20′. Aggiungere il pane tagliato a fettine, ricoprire tutto con acqua calda e lasciar insaporire per qualche minuto, poi spegnere e lasciar riposare, coperto, per un’ora. Prima di servire, mescolare energicamente per disfare il pane ed eventualmente riscaldare la pappa.
Ricetta trovata su : https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/primi/pappa-al-pomodoro-2/?refresh_ce=
