RICETTE IN PENTOLA : Frittata di Spaghetti

Mettere l’acqua a bollire per la pasta e cuocerla molto al dente.

Tagliate la scamorza e la pancetta per il condimento della pasta.

Sbattete le uova in un tegame insieme al sale, al timo, al pepe e al latte. Aggiungete il parmigiano grattugiato e amalgamate gli ingredienti. Successivamente aggiungete la pancetta e la scamorza insieme alla pasta scolata.

Mischiate tutto ancora una volta. Prendete una padella (consigliato diametro di 30 cm) e fate riscaldare l’olio.

Quando l’olio è caldo, versate il composto allargandolo con una spatola. Cuocete a fuoco alto per un minuto, poi abbassate la fiamma e coprite la pentola con un coperchio.

Lasciate cuocere per 15 minuti.

Ricetta trovata sul sito : https://ricette.giallozafferano.it/Frittata-di-spaghetti.html

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